‼️料多超满足😋自制必胜客同款海陆至尊披萨🍕

作者： 王饼干爱吃羊

披萨是一顿完美下午茶☕️不能少的主角，想吃真材实料的披萨当然要自己放料了！ 学会了我的海陆双拼披萨的配方，味道碾压外面的西餐厅。以后再也不用跑那么远去必胜客吃又贵又少料的披萨了！

用料

• 高筋面粉 200克
• 酵母粉 4克
• 白糖 10克
• 盐 1勺
• 黄油 10克
• 猪肉糜 80g
• 洋葱 半个
• 番茄 3个
• 番茄酱 5勺
• 黑胡椒 2小勺
• 杂菜 200g
• 彩椒 半个
• 培根 2片
• 虾仁 8只
• 芝士碎 喜欢多少加多少

‼️料多超满足😋自制必胜客同款海陆至尊披萨🍕的做法步骤

步骤 1

先做披萨底，在盆中倒入200g高筋面粉（其他面粉也可以）、4g酵母粉、10g白糖🍬和一小勺盐🧂

步骤 2

倒入110g温水，搅和成面絮状🥣再放入10g黄油，用手揉成面团

步骤 3

把面团放入带有发酵功能的蒸烤箱中40℃发酵45min🕘如果没有蒸烤箱，就把面团用保鲜膜盖起来在暖和的地方发酵70min 等到面团发酵到原来的两倍大就可以取出啦！

步骤 4

这个时候就可以做披萨酱了，把切成丁的番茄用榨汁机打碎，和蒜蓉、猪肉糜一起炒香，再适量挤入番茄酱🥫，撒黑胡椒和盐调味

步骤 5

把面团按摩排气，均分成两份，一份大概就是8寸披萨的量，把面团擀成圆饼🧇，圆的周围要捏起来一点🤏🏻用叉子在饼的表面扎点小孔并静置10min🕑

步骤 6

把炒好的酱均匀刷在饼皮表面，放上喜欢的菜

步骤 7

我放了杂菜🌽彩椒🌶培根🥓虾仁🍤，再铺上满满一层的芝士碎🥰

步骤 8

预热烤箱至210℃，烤15min🕒时刻观察哦，别烤焦了

步骤 9

披萨出炉了，趁热用刀切开，就可以尽情拉丝咯 ！

‼️料多超满足😋自制必胜客同款海陆至尊披萨🍕的小贴士

1、发酵完的面团一定要记得排气哦 2、烤箱温度时间建议看家烤箱的脾气

菜谱创建时间：2021-01-13 22:46:30