减肥可以吃的水饺

作者： 曦妈美食日记

本人一直减肥，水饺是不敢吃的，可是时间长了馋的难受，就用低盐酱油做了一款素饺子，馅料也很特殊，是杏鲍菇和酸菜，来看看吧

用料

• 杏鲍菇 一盆
• 酸菜 100克
• 葱 1根
• 泡姜 1块
• 食用油 适量
• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 六月鲜轻食酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 面粉 500克
• 清水 230克

减肥可以吃的水饺的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成片焯水，因为担心菌菇类弄不熟，所以先焯水

步骤 2

面粉➕清水➕少量盐揉成面团后，加几滴油揉光滑后盖保鲜膜放一旁备用

步骤 3

将焯水的杏鲍菇片和姜块➕酸菜，一起打成稍微有颗粒的碎末

步骤 4

这是打好的馅料，搅拌均匀后备用

步骤 5

黄豆酱➕甜面酱➕酱油➕老抽➕蚝油，用食用油将酱料炒熟

步骤 6

等酱料变凉后倒入杏鲍菇馅料中拌匀，加入花椒粉和白胡椒粉，最后撒上葱花拌匀即可

步骤 7

面团切成小剂子，擀成中间厚两边薄的面片，捏成饺子即可

减肥可以吃的水饺的小贴士

这款水饺中途馅料不需要再加盐，本身酱料就有咸味，不过若是不减肥，放点肉丁更美味

菜谱创建时间：2021-01-13 21:31:51