酸菜排骨【简易版】

作者： 莯卿婉兮

用料

• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 白醋 5滴
• 排骨 1千克
• 酸菜鱼料包 1袋
• 青椒 1个
• 香辣腌料 1勺

酸菜排骨【简易版】的做法步骤

步骤 1

1.在冷水中浸泡半小时（去血水），切块（大小随意） 2.放入料包中的腌鱼料包，香辣腌料1勺，老抽1勺，料酒3勺，白醋5滴抓匀（腌制0.5-1小时）

步骤 2

放油，青椒块，酸菜炒匀后，放入排骨翻炒几下

步骤 3

将炒过的排骨放到高压锅中，调料包半包（整包太咸），加入水没过肉或没过肉半指，压30-45分钟

步骤 4

1.水刚没过肉 2.时间45分钟 3.成品：汤不多，肉烂嚼着不费劲 本人是小白厨艺，这是根据其他菜谱改版的，如果步骤不对请大家见谅。

菜谱创建时间：2021-01-13 20:35:26