基础吐司（自用）

作者： 逛吃逛吃兔小姐

两个450克吐司盒的量

用料

• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 奶粉 20克
• 干酵母 6克
• 水 240克
• 鸡蛋 2个约100克
• 黄油 40克

基础吐司（自用）的做法步骤

步骤 1

把除黄油外所有材料倒一起揉面，面筋稍细腻放黄油揉出薄膜。

步骤 2

28度基础发酵拿出整形。

步骤 3

200度烘烤， (不带盖入炉8分钟左右盖锡纸)，低糖盒23分钟，普通盒32分钟。如果面团含水量特别大，可以再加多一分钟。

菜谱创建时间：2021-01-13 19:41:18