干煎蘑菇

作者： 眉欢眼笑

我觉得对于做饭的妈妈来说，最有成就感的是，孩子碰都不碰的食物在各种尝试下终于接受了，而且三天两头的点名要吃。哪个妈妈都希望孩子是不挑食的，找到合适的做法让孩子爱上吃蔬菜也很简单的。

用料

• 蘑菇（平菇），盐，糖，生抽，老抽，蚝油，孜然，白芝麻

干煎蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，撕成小朵，放锅里煮一会儿，捞出放凉

步骤 2

不烫后攥干水分，然后加入一点白糖，比炒菜量少点的盐，生抽，老抽，蚝油，都是炒菜的量，加入孜然，白芝麻，搅拌均匀，腌制半个小时。

步骤 3

电饼铛抹油，放入腌好的蘑菇，刺啦刺啦的煎就行，煎到蘑菇明显缩水，喜欢干的就大煎一会，喜欢软的就少煎一会儿，怎么都好吃的。

步骤 4

和烤肉一样，好吃。

干煎蘑菇的小贴士

最后煎熟就好。喜欢吃辣的放辣椒油也很香，喜欢什么味就加什么，不喜欢的就减去，随个人口味酌情添加。

菜谱创建时间：2021-01-13 18:15:54