红烧肉烧鲍鱼

作者： 爱美食的阿蓉

香糯软口味道非常不错👍👍

用料

• 五花肉 1000克
• 鲍鱼 随意
• 洋葱 2个
• 干辣椒 4个
• 生姜 4到5片
• 蒜瓣 5瓣
• 小葱 一小把
• 八角 2个
• 啤酒 2听（350毫升）
• 冰糖 60到80克
• 生抽 一大勺
• 老抽 50克

红烧肉烧鲍鱼的做法步骤

步骤 1

准备丹麦和小鲜的五花肉1000克

步骤 2

先将五花肉改刀下锅焯水

步骤 3

鲍鱼也一样改花刀水开下锅焯水捞出备用

步骤 4

食材全部切配好备用

步骤 5

锅中加入少许油倒入葱姜蒜和干辣椒香叶和八角微微炒一下

步骤 6

调料炒至香味出来后放入五花肉继续翻炒出香味

步骤 7

肉出香味后锅中依次加入生抽老抽再煸炒一下，随后放入啤酒

步骤 8

盖上锅盖中火烧至八成熟筷子能戳下去就可以放入冰糖继续焖20到30分钟左右

步骤 9

最后三四分钟左右放入鲍鱼开大火收汁即可。

步骤 10

另外准备一个锅，放一点点底油把洋葱煸炒一下即可，

步骤 11

最后我用到了铸铁锅，把锅上火烧热加入刚煸炒过的洋葱倒进去关火再把肉铺在上面盖上锅盖焖一下下就开锅可以吃啦。

步骤 12

锅盖打开这香味真是太棒了，赶快往嘴里塞一块，还不过瘾再来一块，哇咔咔！

步骤 13

简直太完美啦！

菜谱创建时间：2021-01-13 16:17:12