蒜黄炒鸡蛋（素菜）

作者： 化茧飞越

最近肉🥩吃太多，吃点素菜调节一下哈。

用料

• 鸡蛋 2个
• 蒜黄 一小把
• 盐 1小勺
• 鸡粉 半勺
• 食用油 适量
• 生抽 少许

蒜黄炒鸡蛋（素菜）的做法步骤

步骤 1

准备:蒜黄一小把，鸡蛋2个，生抽，鸡粉（没有可以拿鸡精代替），盐，食用油。

步骤 2

将蒜黄切段，鸡蛋放碗中打散打到起泡泡最好。

步骤 3

锅中将水擦干，热下锅5秒左右后放适量油，油温7成热放入打好的鸡蛋。

步骤 4

将鸡蛋炒成型，拿饭铲切成块盛出来，放入备用碗里，将锅洗干净，擦干净水，热锅5秒左右放去食用油，油温7成热放入蒜黄抄到偏软放入半勺鸡粉，适量食盐，放入炒好的鸡蛋，翻炒放少量生抽，注意:放太多生抽会不好吃哦。

步骤 5

翻炒几下盛出开吃😋

蒜黄炒鸡蛋（素菜）的小贴士

注意控制火候感觉要糊就调小火。

菜谱创建时间：2021-01-13 15:21:20