洗净,倒入加盐的水中煮,开锅煮七八分钟,然后盖锅盖焖十分钟。捞出控水,切口。
蜂蜜+油+水调匀,先倒入一半液体让栗子均匀裹上水,入烤箱200°,12分钟。然后取出,把剩下的一半液体倒入继续翻滚栗子,再入烤箱200°,20分钟。
最后出炉的成品
确实好剥皮。比去年直接烤的口感好,没有那么干硬。