鲜甜吮指虾

作者： 茉茉25

家里两个宝宝只吃我做的虾，最受欢迎的就是这道小白做法的吮指虾。好吃到什么程度呢？不仅不舍得放过手指上的酱汁儿，连锅里的残留，宝儿们都要盛一碗饭滚一滚，哈哈~

用料

• 虾 16只
• 生姜 切片
• 蒜 6瓣
• 调汁儿 如下
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 六月鲜轻盐生抽 2勺
• 盐 适量
• 清水 3勺

鲜甜吮指虾的做法步骤

步骤 1

虾开背去虾线，剪掉虾枪，挤掉虾头里不能吃的部分，沥水。

步骤 2

蒜拍拍去皮切末，热油爆香姜丝蒜末。 关于蒜末，根据家人的口味来。炸香酥的蒜末其实是很好吃的，如果切的很碎后面就会包裹在虾表面，如果不爱吃蒜，就切大一点。

步骤 3

中火，虾一个个放入，煎至变红，壳变脆。 调汁儿：将糖醋生抽盐清水调和到一个碗里，淋入锅内，中火，多次给虾翻面，让味汁浸透虾肉。

步骤 4

收汁至浓稠，夹出摆盘儿，开吃。 这个一定要先吮汁儿，再吃肉，其实不需要用手剥，因为我都是连壳带肉一起吃掉的~

步骤 5

六月鲜的轻盐酱油很适合用来做这个，不太咸，自然鲜，看着孩子们吃虾吮指，眼里心里都是幸福滋味。

菜谱创建时间：2021-01-13 12:29:26