自制草莓果酱

作者： 喜羊羊脑袋上都是大卷

孕期就想吃点甜甜的。甜甜的果酱安排起来。

用料

• 草莓 10多个
• 细砂糖 适量
• 柠檬 半个

自制草莓果酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，控干水分，去蒂切丁，放入适量白砂糖腌渍一个小时，析出天然果胶。

步骤 2

准备无油无水的锅，最好是有涂层的不粘锅，放入腌渍的草莓块。可以再放一些冰糖，我不能吃太甜就没放太多糖，根据个人喜好适量加糖。小火慢煮25min，期间要观察翻动不要糊锅，最后大火5min把果酱浓稠度调到你喜欢的。

步骤 3

出锅放入无油无水的小罐中保存就好啦~

自制草莓果酱的小贴士

草莓块不要切太小这样最后的酱里面有草莓块，看个人喜好，如果你喜欢没有草莓块的纯果酱就切小一些。

菜谱创建时间：2021-01-12 21:55:40