肚包鸡

作者： LiJuan爱厨艺爱创意

一道下功夫的菜 但味道真的不错👍👍👍

用料

• 猪肚 一个
• 鸡 一只
• 白胡椒粉 2勺
• 枸杞 一把
• 姜 一块
• 盐 适量
• 当归 几片
• 黄芪 10克
• 桂圆干 8颗
• 黄酒 50克
• 香菇 6朵

肚包鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜的猪肚用盐捏搓干净备用。搓洗干净需要有耐心哦

步骤 2

鸡也处理干净备用

步骤 3

配料准备好

步骤 4

洗净放入鸡肚子里 鸡爪切下也发肚子里去

步骤 5

再把鸡塞进猪肚里 用竹签封住口

步骤 6

起锅烧水，水开放入姜片和料酒把包好的肚包鸡焯水

步骤 7

焯好水的肚包鸡这个地方有一层白白的皮，把它处理干净。

步骤 8

再把肚包鸡放入炖锅里加入开水 黄洒姜片 小火炖二小时左右。

步骤 9

炖的时候 时不时的来翻面，不然会像我这样粘底糊面哦

步骤 10

2小时后捞出用刀划开，切块放入炀中

步骤 11

再加入适量盐 白胡椒粉 一点鸡精调味 然后加入枸杞

步骤 12

煮开即可

步骤 13

香气扑鼻

步骤 14

汤鲜浓郁真好吃😋

肚包鸡的小贴士

鸡要选老点的 我用的是老母鸡

菜谱创建时间：2021-01-12 21:40:05