（超级简单）外酥里软蓬松的油炸葱油饼

作者： 南方姑娘的下厨秘籍

今年南方的冬天好像比往年都要冷上许多。 冬天大家早上都懒得起来做早点，上班族如果早上懒得起来做早点，可以隔天晚上做好，第2天放入电饭锅中刷牙的时间就加热好了。 小朋友们过两天也放假了，也不用大早起来带小朋友们去外面吃早点，还可以在家里面和小朋友一起做。外酥里软，大人小孩都非常喜欢。

用料

• 面粉 300克
• 小葱 20克
• 盐 5克
• 油 25克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 5克
• 无铝泡打粉 4克
• 小苏打 1克
• 五香粉 2～3克
• 温水 195克

（超级简单）外酥里软蓬松的油炸葱油饼的做法步骤

步骤 1

将所有材料称好，小葱切末备用。

步骤 2

将称好的所有材料搅拌均匀

步骤 3

拌均匀后，盖上盖子，醒发40分钟。

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

案板上和手上抹油，防止粘手和案板，分成自己想要的大小面挤。

步骤 6

油温七八成热下入面挤子， 不知道油温够不够的， 可（拿双筷子插在油锅里，如果筷子周边冒泡即可）用擀面杖或手压成厚饼 不可擀得太薄。

步骤 7

下入面剂子定型后，快速翻面。

步骤 8

炸至两面金黄即可出锅。

步骤 9

外酥里软，第二天也非常软。

（超级简单）外酥里软蓬松的油炸葱油饼的小贴士

1:面饼不易擀的太薄。 2:

菜谱创建时间：2021-01-12 21:35:16