杏仁餐包

作者： 晓希爱美食

太阳当空照，花儿对我笑，太阳说早早早，一早起来开始揉面了哈～ 南方持续低温雾霾了十几天，今天终于见到了久违的太阳，一早上心情都美美哒。 今日美食分享一杏仁餐包 烘焙工具 海氏C40烤箱 海氏HM780厨师机

用料

• 牛奶190 克
• 鸡蛋15 克
• 白砂糖20 克
• 盐3 克
• 酵母3 克
• 杏仁片20 克
• 黄油25 克
• 高筋面粉260 克

杏仁餐包的做法步骤

步骤 1

称好所需要的材料

步骤 2

除黄油和盐外所有材料柔到扩展，加入黄油和盐揉至完全阶段（餐包不需要追求极致手套膜）

步骤 3

面团分成12等份滚圆，放入烤盘。

步骤 4

烤箱底下放一盘温水，发酵功能调至38度，发酵30分钟～

步骤 5

发酵完毕后刷上蛋液，撒上杏仁片。

步骤 6

烤箱上下180预热5分钟后放入烤箱，烘烤18分钟，中途注意观看上色情况，及时加盖锡纸。

步骤 7

简单的杏仁餐包就制作好啦，带有杏仁味的餐包超鸡好吃哟

菜谱创建时间：2021-01-12 21:16:57