马面鱼炖茼蒿

作者： 涛曼

用料

• 马面鱼 一条
• 茼蒿 一把
• 蒜 三瓣
• 盐 适量

马面鱼炖茼蒿的做法步骤

步骤 1

马面鱼剥皮，去掉鱼肠和苦胆，鱼肝留下，特别好吃。

步骤 2

葱姜蒜，姜可以不放，个人感觉姜和茼蒿不配位。

步骤 3

茼蒿切成四五厘米长

步骤 4

叶和杆儿分开放。

步骤 5

葱姜蒜爆锅。

步骤 6

放入马面鱼稍微煎一下。

步骤 7

另一面煎。

步骤 8

加入水，没过鱼。

步骤 9

煮三五分钟后，放入鱼肝。

步骤 10

三五分钟后，先放入茼蒿杆儿。

步骤 11

两分钟后放入茼蒿叶子。

步骤 12

闷煮三分钟左右。

步骤 13

出锅。

步骤 14

鱼肝最好吃！

菜谱创建时间：2021-01-12 20:38:34