酵母版华夫饼

作者： 葡萄vivian

🥣做法 方子是微博美厨娘的，略有改动，做出来松软口感佳，推荐给大家。

用料

• 鸡蛋 50克
• 黄油 30克
• 盐 1克
• 酵母 1.5克
• 低筋面粉 170克
• 牛奶 50克
• 红豆馅 鲜花馅 适量
• 糖 30克

酵母版华夫饼的做法步骤

步骤 1

1，所有材料放面包机内，揉成光滑的面团，轻轻拉开有不太结实的膜就可以。 2，揉好的面团密封放冰箱冷藏发酵一晚。 3，面团发酵至两倍大小，拿出来排气分割成9个，滚圆。 4，面团盖上保鲜膜松弛5-10分钟。 5，面团压扁，包上适量的馅料，收口捏紧。 6，所有的面团都包好，继续醒发一会儿。 7，华夫饼锅，放入面团，烘烤，随时打开盖子观察上色情况，两面呈金黄色就可以了。

步骤 2

8、出炉放在网架上晾凉就可以了。 没有华夫饼模具，电饼铛也可以。

菜谱创建时间：2021-01-12 19:09:48