🍓低卡半镜面草莓慕斯-【免烤箱】视频步骤详细零失误

作者： -糯米团鹿兵

🍓在低卡少糖味道惊艳的甜品中🍧 怎么也数得上它了叭 🍓蛋白Vc充足，饱腹无负担 🦋梦幻雾霾蓝蝶豆花系列在这里👇🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/104720550/ 🍑蜜桃系列在这里👇🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/104708949/

用料

• 我用的6寸模具
• 装饰👇🏻
• 草莓🍓 15个
• 饼干底👇🏻
• 钙奶饼干（低卡） 80克
• 黄油🧈 25克
• 🍓酸奶慕斯👇🏻
• 草莓🍓 10个
• 酸奶 100克
• 牛奶🥛 30克
• 吉利丁片 10克
• 蜂蜜 20克
• 🍓半镜面👇🏻
• 草莓🍓 10个
• 吉利丁片 3克

🍓低卡半镜面草莓慕斯-【免烤箱】视频步骤详细零失误的做法步骤

步骤 1

🍓先来看看duangduang的抖臀慕斯

步骤 2

🍓钙奶饼干用擀面杖敲碎（钙奶饼干奶香十足还少油低卡）

步骤 3

🍓黄油隔水融化

步骤 4

🍓隔水融化好的黄油🧈倒入敲碎的饼干袋中

步骤 5

🍓小手手充分按摩均匀

步骤 6

🍓饼干黄油🧈混合均匀倒入模具中，用勺子压实

步骤 7

🍓装饰草莓对半切开，切面紧贴模具内侧 🍓放入冷冻冷静10分钟（以便饼干底成型）

步骤 8

🍓吉利丁片冷水泡发备用 🍓草莓+酸奶+蜂蜜榨汁机榨汁备用

步骤 9

🍓我是分次榨的（榨汁机太小🌚） 🍓倒入空碗中备用

步骤 10

🍓泡软的吉利丁片从冷水中取出放入牛奶🥛中 🍓35℃水隔水使吉利丁在🥛中融化

步骤 11

🍓牛奶🥛吉利丁混合液倒入酸奶🍓液中搅拌均匀

步骤 12

🍓酸奶草莓慕斯液倒入冷静好的模具中

步骤 13

🍓慕斯液中撒入草莓丁（超级喜欢突然吃到果肉的感觉） 🍓继续放入冷冻冷静10-15分钟（加速凝固） 🍓半镜面部分：（忘记录视频惹qwq） 🍓草莓果肉打成汁+泡好的吉利丁片 🍓隔水35℃融化 🍓倒入再次冷静好的慕斯表层 🍓最后进入冷冻3分钟

步骤 14

🍓脱模装盘就好啦 🍓上层超浓的🍓香➕中层酸酸甜甜🍓酸奶➕吃到果肉的惊喜➕奶香十足低卡的钙奶饼干底 🍧确定不在健身之后来一个嘛•̀.̫•́✧

菜谱创建时间：2021-01-12 17:04:12