萝卜炖羊肉（简单易做）

作者： 密丝周

天冷，给家人来碗萝卜羊肉汤🥣 滋补暖身暖胃养颜💗 防止手脚冰凉哦！😋

用料

• 羊肉 400克
• 白萝卜 1根
• 生姜 5片
• 花椒 35粒
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量（我用了1勺半）
• 香菜 3根
• 葱 2根
• 料酒 1勺

萝卜炖羊肉（简单易做）的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水泡15分钟左右，泡出血水。 洗净的羊肉，冷水入锅，加入花椒，生姜，料酒，葱结，煮开焯水捞出（加料焯水为了祛腥味）

步骤 2

煮羊肉的同时，切萝卜，切成小坨。

步骤 3

㊙️：热锅冷油，少放点油哦，放生姜片爆香后放入焯好水的羊肉，把肉炒至略黄后加热水，放葱结煮10分钟。（喜欢吃辣的，这里就可以加干辣椒）这样做，肉香汤浓。 汤煮开了，放入萝卜、盐、胡椒粉，小火慢炖30分钟，羊肉酥烂了加点香菜，就可以吃肉喝汤啦！！！也可以加上几颗枸杞一起煮，养颜哦！！

萝卜炖羊肉（简单易做）的小贴士

怕羊肉腥的，可以煮汤时放入少量花椒，料酒煮哦

菜谱创建时间：2021-01-12 14:38:43