培根金针卷

作者： 木子彤心

培根特有的香烤味，金针菇脆甜，在酱汁的包裹下，非常美味。

用料

• 培根 180克
• 金针菇 180克

培根金针卷的做法步骤

步骤 1

备齐食材；

步骤 2

准备一小碗，倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、1勺番茄酱、大半勺蜂蜜、3勺清水，搅拌均匀备用； （没蜂蜜用糖代替也可，因为糖甜度比蜂蜜高，小半勺即可）

步骤 3

金针菇去头，洗净备用； （洗的时候动作轻柔些，保持金针菇的完整性，方便下一步操作）

步骤 4

培根片对半切，然后取一片，在一头放上一小撮金针菇，将培根卷起即可； （卷的时候尽量郑紧实些）

步骤 5

全部卷好后，平底锅下少许油，小火，将卷好的培根卷一个一个接口朝下入锅煎定型后，翻一面再煎；

步骤 6

煎至培根稍微金黄，金针菇有少许软，倒入调好的料汁，转中火将汁收浓即可；

菜谱创建时间：2021-01-12 14:05:12