家庭版辣子鸡丁

作者： 三食烩

突然感觉鸡腿太“香”了，好吃，好做，重要的是它还便宜。

用料

• 鸡腿 1只
• 蛋清 半个
• 花椒 55粒
• 干辣椒 切断
• 蒜 切片
• 葱 切段
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 十三香 半勺

家庭版辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切丁（稍微大点的），放入盐 十三香，生抽，料酒，半个蛋清，淀粉抓匀，腌制20分钟

步骤 2

干辣椒段和花椒用温水泡上10分钟

步骤 3

腌好的鸡丁热油炸一下捞出

步骤 4

锅底流油放葱蒜，炒香放泡好的干辣椒和花椒

步骤 5

然后放炸好的鸡丁，放白糖，和白芝麻，翻炒出锅。

家庭版辣子鸡丁的小贴士

感觉好简单，没啥技巧，鸡丁不想油炸也可以大火先把炒熟。

菜谱创建时间：2021-01-12 07:52:08