家常版煎香蕉

作者： 赛璐璐

香蕉一直是我最喜欢的水果，没有之一。我这人特别懒，香蕉这种剥皮就能吃的水果最合我意了。而能让我舍弃剥皮直接吃这种EASY模式，而不厌其烦的把香蕉切片，一片片煎熟来吃，可见煎香蕉是有多好吃！ 第一次吃到熟香蕉是在毛里求斯，那天我们去lonely planet推荐的一家餐馆吃招牌烤海鲜套餐,里面配的甜品就是烤香蕉。只见侍者熟练的为香蕉淋上朗姆酒，点火，哗一下香蕉便置身火焰之中。等到火熄灭之后，从未想过把香蕉煮熟来吃的我，将信将疑的把烤热的香蕉送入口中，味道居然十分惊艳。烤熟的香蕉变得更加柔软，配合朗姆酒释放出迷人的焦香味，如此简单的做法，却又如此妙不可言。 今天介绍的煎香蕉是我后来改良的做法，用平底锅煎更加适合在家实际操作，在家用朗姆酒点火真是分分钟担心把屋顶烧了。并且香蕉在平底锅上更容易煎出焦香味，配上椰蓉点缀更是香气四溢。

用料

• 香蕉 1根
• 椰蓉 10克
• 橄榄油 1勺

家常版煎香蕉的做法步骤

步骤 1

香蕉切成0.5厘米的小片

步骤 2

平底锅预热，倒入橄榄油

步骤 3

一片片放入香蕉，约一分钟后依次将香蕉翻面，香蕉变软带焦黄色就是最佳状态了

步骤 4

撒上椰蓉装饰

步骤 5

开吃～

菜谱创建时间：2021-01-12 00:02:17