万物皆可蛋糕卷

作者： 阿蒋姑娘。

前两台呢去超市的草莓竟然不是吃没了而是放坏了 。所以做了蛋糕卷。

用料

• 鸡蛋 40个
• 低粉 40克
• 牛奶 40克
• 糖 40克
• 色拉油 40克

万物皆可蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油搅拌至乳化,

步骤 2

筛入低筋面粉z字搅拌 不要用力画圈

步骤 3

加入蛋黄 搅拌均匀

步骤 4

打发蛋白时候开始预热烤箱上下火160°

步骤 5

蛋白打发至湿性发泡

步骤 6

把1/3蛋白糊加入蛋黄糊 充分搅拌均匀 再把搅拌好的面糊倒回蛋白糊中 翻版均匀

步骤 7

铺好油纸 把面糊倒入烤盘中

步骤 8

放进预热好的烤箱 160°烤25分钟

步骤 9

烤好后取出放在晾网上晾凉   开始打发奶油

步骤 10

草莓没剩几颗所以放了一个橙子 烤好的卷真的是万物皆可卷啊。

步骤 11

卷好放冰箱冷藏10分钟。

步骤 12

一半是橙子，一半是草莓。

菜谱创建时间：2021-01-11 23:36:32