焦糖爆米花

作者： 文子_kmdv

一直觉得电影院的好吃，很甜，后来直接自己回家做起来，全家都可以吃到饱，方法简单易做

用料

• 玉米粒 100克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 100克
• 黄油 20克
• 水 50克
• 食用小苏打 5克

焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

小包玉米粒，一包100克重，刚好一锅的量

步骤 2

锅里放入20克食用油，加入玉米粒

步骤 3

等玉米发出声音时，盖上锅盖，隔一下把锅子晃动一下，直到爆玉米的声音停止就可

步骤 4

把爆米花倒出

步骤 5

锅里放入20克黄油，100克白糖，50克水熬焦糖

步骤 6

等颜色变深一点的黄色，加入5克苏打粉后关火

步骤 7

倒入前面做好的爆米花，拌起来让爆米花裹上焦糖就行，趁热分开，冷了就是脆脆甜甜的焦糖爆米花

步骤 8

冷却后脆脆的啦

菜谱创建时间：2021-01-11 21:25:31