无水无油的芒果脆皮小蛋糕

作者： 不破尚ZJ

外焦里嫩，做法简单，记忆中的老式无水无油芒果🥭小蛋糕🍰教程来啦

用料

• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 105克
• 鸡蛋 4个
• 柠檬汁 3克
• 芒果 2个

无水无油的芒果脆皮小蛋糕的做法步骤

步骤 1

在碗中加入鸡蛋

步骤 2

加入糖粉

步骤 3

加入柠檬汁🍋或白醋

步骤 4

打蛋器疯狂打发，提起打蛋器出现明显纹路即可，低筋面粉分两次进行过筛（过筛-搅拌-过筛-搅拌），刮刀从底部捞起翻拌均匀，最后成飘带状

步骤 5

准备12个蛋糕杯

步骤 6

挤入蛋糕杯8成满

步骤 7

送入预热好的烤箱，上下火170°C

步骤 8

烤十分钟左右暂停拉出烤盘，撒上切好的芒果🥭果粒，继续烤十五分钟即可

步骤 9

然后美味的芒果脆皮蛋糕就完成啦

菜谱创建时间：2021-01-11 21:00:18