蚝油牛肉

作者： 阳光下的赵小赵

内蒙的牛上脑，又嫩又香，用tm6专属的高温模式烹饪，更加凸显美味，跟着芯片，但也有少许改动，所以用文字记录下

用料

• 牛上脑 250克
• 蚝油 15克
• 淀粉 5克
• 生抽 5克
• 老抽 5克
• 料酒 5克
• 糖 5克
• 大蒜叶 若干
• 油 27克

蚝油牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用所有提前调料腌制（除油以外）

步骤 2

从高温专辑里找到蚝油牛肉

步骤 3

芯片提示40g油，减少至27g，根据芯片提示将油爆香

步骤 4

加入腌制好的牛肉

步骤 5

跟着芯片提示，启动高温模式

步骤 6

时间到以后，加入大蒜叶，系统提示2分钟，可将时间调整至3分钟/VAROMA/反转小勺

步骤 7

音乐响起，装盘享用美味

菜谱创建时间：2021-01-11 20:02:13