番茄鸡蛋蔬菜汤

作者： happylusa

小时候爱吃妈妈做的温汤面（番茄鸡蛋长豆角），浇在凉凉的面条，真是夏天的最爱。长大以后自己改编成番茄蔬菜汤，加上喜欢的蔬菜蘑菇，豆腐等，配上米饭，超幸福。配方是两人份。

用料

• 蒜切片 适量
• 西红柿 1个
• 水 400ml
• 金针菇 1把
• 海带丝 适量
• 胡椒 适量
• 鸡精或味精 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 鸡蛋 2个
• 香菜 适量

番茄鸡蛋蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

准备：番茄切块，蒜切片，把鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

步骤 2

热锅烧油，放蒜片，炒出香味以后，放番茄，翻炒，番茄变软以后，加热水，锅开以后加蘑菇，海带丝，蔬菜，加盐，味精调味，锅中再烧开后，画圈式放入蛋液，锅开以后关火即可。

步骤 3

最后可加入几滴香油，再加上灵魂香菜，完成。

菜谱创建时间：2021-01-11 19:39:13