奶香蒜蓉黄油虾意面

作者： Yvonne大宁

随意刷抖音刷到的菜谱~ 感觉材料做法都常见， 就记录在下厨房。 我只是一枚勤劳的搬运工。 原菜谱来自蔡成的菜， 并非抄袭。 浓浓的奶香，黄油香， 还有虾的鲜。 我觉得很很很很很好吃~ 所以分享给大家。

用料

• 意面 随意
• 淡奶油 100克
• 虾 随意
• 洋葱 半个
• 蒜 5-6瓣
• 黄油 5-6克
• 白葡萄酒 随意
• 欧芹 一小撮
• 黑胡椒 随意

奶香蒜蓉黄油虾意面的做法步骤

步骤 1

先煮意面。意面水里放油和盐。待用。 剥虾，留下子虾头。

步骤 2

虾肉去虾线，用黑胡椒和盐腌制一会

步骤 3

洋葱切碎，蒜剁碎待用。

步骤 4

准备好白葡萄酒待用

步骤 5

锅中放油，油热后，放入虾头，炒出香味， 喷一些白葡萄酒，加入开水，烧5分钟。

步骤 6

用漏网过滤出虾头汤，待用。

步骤 7

锅中放油，油热后，把虾煎熟后取出待用。

步骤 8

用锅中的底油炒洋葱和蒜末，如果底油不够就在没下锅前再加点，炒至洋葱变色，再喷一些白葡萄酒。继续炒至酒干了。 酒干后，加入刚才的虾头高汤。

步骤 9

在高汤中加入淡奶油。

步骤 10

再把煮好的意面，虾，和黄油都放入锅中， 中大火收汁。 收到自己想要的程度就可以了。 装盘后洒欧芹，黑胡椒调味。 煮意面时有放盐，腌虾也有盐。 盐味是刚刚好的。

步骤 11

喜欢的话再煎个蛋

步骤 12

撒自己喜欢的香料。

步骤 13

来，张嘴~

菜谱创建时间：2021-01-11 19:34:57