超减盐美味糖醋鱼

作者： 射手座的静静

用六月鲜超减盐昆布酱油，这道糖醋鱼不仅酸甜开胃，而且低盐味鲜又健康。快来试试吧！

用料

• 鲜鱼 1条
• 六月鲜超减盐昆布酱油 1勺半
• 料酒 1勺
• 醋 2勺
• 糖 3勺
• 蕃茄酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 姜，蒜 适量
• 白芝麻，香菜 适量

超减盐美味糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，腹内黑膜一定要去干净。

步骤 2

在鱼身两侧各划上几刀便于入味，我用的白鱼比较长，一切二方便烹饪和装盘。

步骤 3

取一个小碗，把除淀粉外的调料放一起调匀备用。

步骤 4

起油锅，鱼身擦干水份再下锅可防止油溅锅，慢慢把两面煎成金黄色，不要常去翻动以免鱼肉碎掉。

步骤 5

煎好后盛出备用。

步骤 6

锅里留少许油，放入姜和蒜小火煸香。

步骤 7

姜蒜捞出不要，把提前调好的那碗料汁倒入锅里，再加一小碗开水搅匀。

步骤 8

把鱼放入锅内，盖上锅盖中小火炖5-8分钟（视鱼的大小自己掌握哦），中途可以翻一次身。

步骤 9

干淀粉加适量清水，勾芡，味道全部挂在鱼身上啦~

步骤 10

装盘，最后撒上一把白芝麻和适量香菜点缀。酸甜开胃，又低盐健康，赶紧上桌趁热吃吧😋😋😋

菜谱创建时间：2021-01-11 19:15:41