红烧酱油王鸡脚

作者： Wonda

好久没更新了，每次想推荐给大家的菜谱都是忘了拍照…这次的鸡脚是根据别人版本改良过的，因为小孩喜欢吃，所以时不时也会煮给他们吃

用料

• 鸡爪 15只
• 老抽 两勺
• 酱油 三勺
• 冰糖 两颗
• 盐 一勺
• 姜 三片
• 蒜 两瓣
• 五香粉 两勺
• 鸡粉 1勺

红烧酱油王鸡脚的做法步骤

步骤 1

还是没有步骤图的步骤😑先把鸡脚焯水，放点姜片、葱和料酒（如果给小孩吃的可以不放）煮个两分钟左右就可以捞起过冷河，这样子皮会爽很多

步骤 2

然后起锅（最好用砂锅，因为这样子吃的时候没那么容易结块），爆香姜蒜、把鸡脚也放下去爆香，然后倒水没过鸡脚，把那些料都放下去，大火烧开后转小火，慢炖20-25分钟，看你喜欢的软硬程度最后起锅前大火收汁。注意别烧焦了！

步骤 3

然后就是关火！装碟！

红烧酱油王鸡脚的小贴士

因为我这道是给小孩吃的，所以调味料都不会放很多，但是冰糖会放得多一点，属于偏甜口的。 我没有放花椒八角、因为我觉得五香粉味道已经很复合了，喜欢吃辣的朋友们可以放点辣椒或者豆瓣酱，棒！

菜谱创建时间：2021-01-11 19:04:20