泰式鱼饼

作者： 厦门古龙食品

用料

• 鱼肉 200克
• 长豆 2条（切细）
• 香茅茸 1汤匙
• 疯柑叶丝 1汤匙
• 古龙牌丁香鱼罐头 2汤匙（滴干）
• 鸡蛋 1粒（打散）
• 炸鸡粉 ½杯
• 辣椒粉 1茶匙
• 咖哩粉 1茶匙
• 小葱头 2粒
• 蒜头 1瓣
• 莞荽梗 莞荽梗
• 莞荽梗 1汤匙
• 清水 适量
• 白糖
• 胡椒粉 ¼茶匙。
• 盐 ¼茶匙。

泰式鱼饼的做法步骤

步骤 1

鱼肉去骨后剁烂成鱼胶备用。

步骤 2

把所有研磨香料混合，放入电动搅拌器搅拌成泥。

步骤 3

将研磨香料和鱼胶混合，再加入长豆、香茅、疯柑叶、½份蛋液及古龙牌丁香鱼罐头一起用手搅拌均匀。

步骤 4

把混合材料搓成圆形，然后沾蛋液再沾炸鸡粉。

步骤 5

用中低火把鱼饼煎至金黄色，滴干即可。

菜谱创建时间：2021-01-11 17:01:18