牛奶芝麻卷

作者： Koshiro-FYF

可能是因为马蹄粉和椰浆太贵了。

用料

• 芝麻 50克
• 水 200克
• 牛奶 200克
• 木薯粉 100克
• 粘米粉 100克
• 砂糖 120克

牛奶芝麻卷的做法步骤

步骤 1

炒香的黑芝麻加100克的水打成芝麻浆。

步骤 2

过滤掉渣渣。（也可以不过滤）

步骤 3

用100克水把一半的砂糖60克煮成糖水，然后和过滤好的芝麻水混在一起，一共200克，加入50克木薯粉加50克粘米粉搅拌均匀，黑浆完成。

步骤 4

100牛奶加入60克砂糖煮融化再加入100克牛奶，煮干了可以多加一点，反正称到200克水，不全煮是怕太烫了把粉烫熟了，也可以直接200牛奶加砂糖煮放凉再加50克木薯粉，50克粘米粉，白浆完成。

步骤 5

蒸盆上刷点油，倒入一勺黑浆，分布均匀，蒸大概三分钟左右，目测熟了再加一层白浆继续蒸。

步骤 6

蒸好拿出来用刮板产起卷起来。

步骤 7

切成段，长短自己掂量。

步骤 8

完成。

菜谱创建时间：2021-01-11 16:36:37