超级改良版🍯蜂蜜黄油鸡翅🍗人间值得哇！

作者： 一苏木酱

蜂蜜黄油鸡翅（韩式） 一直都是我和朋友们很喜欢的一道硬菜😚 材料简单！操作容易！居家必备！ 这个菜谱是我做了10次以上 总结了网上的很多菜谱 加上意外的神奇发现✨ 改良出来的配方，不会出错🍻 皮酥脆香，黄油留齿，搭配啤酒，秒杀炸鸡店❗️ 💌 希望大家即使在无聊的日子里， 也能自己动手做出人间值得的美味和快乐。

用料

• 黄油🧈 适量
• 牛奶🥛 1瓶单人装
• 鸡翅🐔 12只
• 淀粉！ 60克（适量）
• 全麦面粉！ 120克（适量）
• 鸡蛋🥚 1只
• 大蒜🧄 半只
• 食盐🧂 一小勺
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 4勺
• 蜂蜜 4勺

超级改良版🍯蜂蜜黄油鸡翅🍗人间值得哇！的做法步骤

步骤 1

【美味即将诞生之准备工作】 🌟腌制鸡翅🌟 将12只鸡翅洗干净（两人份量🤓），背面划两刀，浸泡出血水后，放在深盆中，加入1小勺食盐、1小勺黑胡椒粉、倒入1瓶牛奶，腌制1小时 🌟准备炸鸡粉🌟 将以下材料倒入比较大的平盘中：全麦面粉60克，淀粉60克，黑胡椒粉1小勺 🌟准备蒜末🌟 大小颗粒适中，不用切太细，要不然后面很容易焦黑😭

步骤 2

重要知识点： 1️⃣.炸鸡粉的比例，其实就是面粉1：淀粉1，不用特意折腾去称👩‍🏫差不多就行，很简单 2️⃣.一开始我也用普通的面粉，直到后来无意中买了这个全麦面粉，发现炸出来的口感真的一级棒！！！会比之前的要酥脆🥳🥳感觉可以开店了哈哈哈～重点表扬！

步骤 3

腌制好的鸡翅，把牛奶倒掉，加入一只鸡蛋，还有剩下的60克全麦面粉，拌均匀 可以准备开炸啦🤩🍗🍗

步骤 4

把完成上一步任务的鸡翅们，一只只放入准备好的炸鸡粉中🤤两面都要裹面粉，细心得让它们滚多两遍，这样炸出来口感才会棒棒的😍

步骤 5

🌟锅中倒入油，油的份量就是要完全覆盖鸡翅，所以最好拿小锅开炸，省油🥠 🌟油温6成熟：放筷子进去会冒泡泡，就ok 🌟之后，一只只地放入鸡翅，不要一次性放， 等到鸡翅炸到定型（表面硬硬的），就可以用筷子翻一下面，中小火炸5分钟就可以捞出 🌟鸡翅不用炸太久，判断是否熟了：捞一只出来，用筷子插一个孔，没冒血水就ok啦（来自我妈妈的厨房智慧）

步骤 6

鸡翅们出锅啦！！是不是看上去很好吃🤤 全部炸好之后，可以再加热油锅，放入鸡翅再炸40秒，可以让表面更加酥脆 （当然，怕麻烦的话省去这一步也是可以的🤓）

步骤 7

最后一步！！！ 将蒜末、4勺生抽、4勺蜂蜜，倒入小碗中 锅中加入一小块黄油🧈，小火加热，倒入上面调料，再倒入鸡翅，快速翻炒均匀即可🤩🤩🤩

步骤 8

欣赏10秒

步骤 9

开吃开吃！！！ 真的无敌好吃🥳🥳🥳

步骤 10

为您倒一杯啤酒吧🍺

超级改良版🍯蜂蜜黄油鸡翅🍗人间值得哇！的小贴士

没有小贴士，这次已经尽全力写得很清楚了🉑️ 对了，蜂蜜不需要用太好的🤒因为甜度会比较高

菜谱创建时间：2021-01-11 16:04:25