燕菜

作者： 金龙鱼知食青年

冬天是吃萝卜的好时节，萝卜润肺生津，吃完身体暖洋洋。赶紧试试这道燕菜的做法，享受萝卜国宴级别的吃法，简简单单家常版，一试难忘。https://item.jd.com/100006726519.html

用料

• 象牙白萝卜 一根
• 瘦肉 适量
• 鸡蛋 两个
• 青椒 少许
• 红椒 少许
• 姜 适量
• 鲜香菇 适量
• 玉米淀粉 适量
• 金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油 适量

燕菜的做法步骤

步骤 1

将萝卜去皮切成细丝，备用；

步骤 2

将瘦肉切细丝，备用；

步骤 3

将萝卜丝用清水泡洗一遍，捞起沥水，用厨房纸吸干水分，撒上少许玉米淀粉，抓匀，放入蒸笼蒸5分钟；

步骤 4

将蒸好的萝卜丝过一下凉水，捞出备用；

步骤 5

锅中倒入少许葵花籽油；

步骤 6

摊一块鸡蛋饼，将鸡蛋饼切细丝备用；

步骤 7

将配菜和肉丝倒入锅中，开小火翻炒；

步骤 8

加入鸡汤或清水，烧开后，加入鸡蛋丝；

步骤 9

加入萝卜丝，再次沸腾后，加入盐和胡椒粉调味，即可出锅装盘。

燕菜的小贴士

1.胡椒粉可在个人接受范围内多放一些，可以提味和暖胃。

菜谱创建时间：2021-01-11 14:31:37