懒人食谱——电饭锅焗鸡（无油无水）

作者： 小鹿一只-_-

今天偷个懒，用电饭锅焗个鸡。这个菜简单易上手： 对厨具要求低，电饭煲就可以搞定，当然也可以用铸铁锅。 用料简单，只需常规烹饪材料，葱姜蒜盐酱油胡椒即可，简单调料可以更好得保留食物的鲜味。 操作方便，腌制好后电饭锅下锅按煮饭就可以坐等美食啦！

用料

• 鸡 半只
• 葱 6根
• 姜 6片
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量

懒人食谱——电饭锅焗鸡（无油无水）的做法步骤

步骤 1

因为就两个人吃，买了半只鸡来做。鸡中加入盐，生抽，老抽，白胡椒粉，料酒，抹匀，腌制至少一个小时（腌制得更久更入味）

步骤 2

电饭锅底铺满切好的葱姜。

步骤 3

再把腌制好的鸡肉铺在上面，淋入腌制的料汁。关上盖子按煮饭键，中间可以翻个面。

步骤 4

我的电饭煲煮饭大概三十多分钟已经非常酥烂了。这样就可以出锅啦，真的是满屋飘香。可以手撕或者切好，如果咸味不够可以准备个葱油蘸汁。最爱吃外面的皮，因为真的很香！

懒人食谱——电饭锅焗鸡（无油无水）的小贴士

鸡尽量多腌制一会儿。 无需放油和水，鸡肉烹制过程中油脂会析出，葱姜也会出水，然后利用锅内的蒸汽将鸡焖熟。

菜谱创建时间：2021-01-11 13:32:23