美味的肠粉

作者： 思余宝宝

肠粉😍童年满满的回忆。

用料

• 粘米粉 100克
• 水 250克
• 鸡蛋 3个
• 猪肉 适量
• 葱 适量
• 六月鲜轻盐酱油 适量
• 叉烧酱 适量有就加没就没不加
• 油 适量
• 生粉 适量

美味的肠粉的做法步骤

步骤 1

材料有鸡蛋，猪肉，葱，粘米粉，六月鲜酱油，

步骤 2

把猪肉剁成肉末，葱花切碎，鸡蛋打匀，备用

步骤 3

把100克粉加入250克水搅匀

步骤 4

搅拌好的米浆

步骤 5

不锈钢盆上抹上油

步骤 6

把米浆均匀的，搅拌一下，再倒入已经抹上油的不锈钢盆上，把米浆在不锈钢盆上摇晃均匀

步骤 7

用一个锅烧开水，把摇晃均匀的米浆放到蒸锅里蒸

步骤 8

蒸几十秒左右，把盖子打开，倒入蛋液抹均匀，再盖上盖子，蒸1到2分钟

步骤 9

时间到，哗蒸好

步骤 10

蒸好的肠粉，用刮板，刮起来，肠粉就做好了

步骤 11

这是不停重复蒸好的一大碟肠粉

步骤 12

吃青菜的可以蒸上一盆青菜打底

步骤 13

把做好的肠粉铺在蒸好的青菜上面

步骤 14

接下来炒猪肉

步骤 15

加入叉烧酱，不停翻炒

步骤 16

加六月鲜轻盐酱油，不停翻炒

步骤 17

在加入少许水淀粉

步骤 18

最后加入葱花翻炒，炒好的肉酱，把它淋在肠粉上。

步骤 19

最后淋上六月鲜轻盐酱油，OK

步骤 20

哗哗哗

步骤 21

😍

步骤 22

开吃😄

步骤 23

我家小宝超爱吃😙

美味的肠粉的小贴士

就是每次把米浆倒入不锈钢盆的时候都要均匀的搅拌一下，因为米浆会沉底。最后的成品是两份的量。

菜谱创建时间：2021-01-10 23:17:12