墨西哥健康小吃taco

作者： 高小胖Pang

最近有去本地好口碑的西餐厅，尝试不同是菜式，在餐厅第一次尝到Taco的时候并没有想象中的好吃，但我还是回来翻了翻网上的其他教程，改良了下自己做做看。 Taco是墨西哥有名的小吃，它里面有好几种新鲜蔬菜，都是生食的，所以也能直接获取较多的维生素，无需开火做法简单。 这次我还多加入了一种亚麻籽油，其中的多不饱和脂肪酸，很有利代谢血脂，所以这真是一道十分健康的小吃。 快试试吧~

用料

• 香菜 1根
• 洋葱 四分之一个
• 西红柿 半个
• 橄榄油 1勺
• 亚麻籽油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 牛油果 1个
• 柠檬 四分之一个
• 金枪鱼 1罐
• 虾仁 30克
• 全麦饼 2张

墨西哥健康小吃taco的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

饼用杯子口卡出圆圈。一张饼我可以卡5个。

步骤 3

用一根竹签穿起来，如图形状放入烤箱，150度8分钟。出来的最佳状态是脆脆的又不糊。

步骤 4

接下来开始做莎莎酱，西红柿去皮去瓤，牛油果切块捣泥。

步骤 5

香菜，西红柿和洋葱切丁。

步骤 6

加入橄榄油，亚麻籽油，黑胡椒和少许盐，拌匀，这样莎莎酱就做好了。

步骤 7

烤好的全麦饼，依次放入莎莎酱，牛油果泥，金枪鱼/虾仁，再撒上少许黑胡椒，就完成啦~我做的大小刚好一口一个，太好吃了。

墨西哥健康小吃taco的小贴士

1.西红柿用热水烫一下，可轻松去除外皮。 2.买到的牛油果如果不熟没法倒泥的话，可以先蒸一下。 3.牛果泥中挤入少许的柠檬汁，防止氧化变黑。 4.香菜可是莎莎酱的精髓，一定不要少。 5.饼皮一定要是脆的才好吃。 6.肉类可以换成鸡丝或者牛肉都非常好吃。这里我用的水浸金枪鱼，热量低。

菜谱创建时间：2021-01-10 21:49:26