小红花 二刷

作者： 悦食悦有味

用料

• 黄油 90克
• 低筋面粉 165克
• 糖粉 50克
• 蛋黄 2个
• 红曲粉 3克
• 奶粉 10克
• 红色色素 3滴

小红花 二刷的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

加入糖粉打发

步骤 3

泛白状态

步骤 4

打入一个蛋黄拌匀

步骤 5

再打入第二个蛋黄拌匀

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

加入奶粉

步骤 8

拌匀

步骤 9

揉成面团

步骤 10

称了一下，333g的面团

步骤 11

取出六分之一 ，约55g（另一个面团是六分之五）

步骤 12

一个大面团一个小面团

步骤 13

大面团里加入红曲粉拌匀

步骤 14

不够红 加了点色素

步骤 15

揉成 颜色均匀的面团

步骤 16

揪成3g一个的小团子

步骤 17

揉成小圆子

步骤 18

类似这样

步骤 19

用手压一压，牙签压一下

步骤 20

烤箱175度烤15分钟，根据自家烤箱脾气调整温度，可以加盖锡纸防糊。

菜谱创建时间：2021-01-10 21:47:23