鸡煲（胖哥倆👬！）

作者： 洪冰冰

用料

• 大鸡腿 2只
• 鸡翅 适量
• 鸡爪 半斤
• 土豆 2个
• 胡萝卜 一根
• 香菜or红椒圈 装饰用
• 酱料
• 甜面酱 两勺
• 蒜蓉辣椒酱 一勺
• 生抽 三勺
• 黄豆酱 两勺
• 番茄酱 一勺
• 糖 一勺
• 盐🧂 2克
• 生粉 一勺
• 蚝油 两勺
• 水 小半碗

鸡煲（胖哥倆👬！）的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成块，鸡爪切成两半，鸡翅从中间剪开成两半（更入味，方便吃）

步骤 2

腌制环节：分别加入一勺生抽、一勺料酒、一撮盐适量姜片、适量蒜片腌制半小时

步骤 3

高压锅中加入鸡爪，一个干辣椒，两片香叶，适量酱油或老抽，基本没过鸡爪的水，中火上汽后，煮十分钟。

步骤 4

借此时间将土豆、胡萝卜🥕切块

步骤 5

酱料区材料全部加入一碗中，搅拌均匀，备用

步骤 6

另起一口砂锅，倒入适量油，加入姜片爆香，而后加入腌好的鸡翅和鸡腿肉，炒至断生。

步骤 7

加入高压锅中的所有食材，以及调好的酱料，搅拌均匀，煮五分钟，可加入适量青红椒圈和香菜葱花点缀，即可出锅！

菜谱创建时间：2021-01-10 21:40:17