豆角烧茄子

作者： _aul1

用料

• 长茄子 1根
• 豆角 120克
• 甜椒 1个
• 盐 2匙
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 3勺

豆角烧茄子的做法步骤

步骤 1

所有原料洗净，茄子切段，豆角切段，红椒去籽，大蒜切末。

步骤 2

锅内加一大勺油烧热，放入茄段，用小火煎，边煎边翻面，直至茄段变软。捞出沥油

步骤 3

锅内加一勺油，放入蒜沫，豆角，盐。小火炒至豆角变深色。

步骤 4

煎过的切断切成长条，与红椒一起加入豆角中。加入调料用小火焖两分钟。

豆角烧茄子的小贴士

豆角不易入味，所以炒的时候要先加些盐。另外，豆角不吸油。炒时不需放太多油。

菜谱创建时间：2021-01-10 20:54:20