蛋挞-无淡奶油版

作者： 程小May

简单好做又好吃的蛋挞，多做些凉了，喜欢吃热的可用微波炉中火热一分钟和刚烤出来口感差不多的😇

用料

• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 100克
• 细砂糖 20克
• 蛋挞皮 6个

蛋挞-无淡奶油版的做法步骤

步骤 1

现在碗中打入一个鸡蛋🥚，20克白砂糖，搅拌均匀

步骤 2

慢慢放入100克的牛奶，搅拌均匀

步骤 3

过两遍筛，蛋液更加细致

步骤 4

蛋挞皮提前从冰箱拿出去缓一下，倒入蛋挞皮中，七八分满的样子，六个蛋挞皮正好用完蛋液。

步骤 5

烤箱提前预热十分钟，将弄好的蛋挞放入，上下火200度，烤25分钟。 烤蛋挞过程中，会膨胀好多，像个鼓包😂

步骤 6

最后几分钟最好盯看着些，根据烤箱不同，出现焦斑不同，火候太小就不容易出现焦斑，火候太大焦斑就会过度。

蛋挞-无淡奶油版的小贴士

使用材料可根据比例进行翻倍 不吃甜的可以适当减低糖的比例

菜谱创建时间：2021-01-10 18:25:58