生姜炒鸡

作者： calmblue

这是湖南非常家常的一道菜了，也很简单，差不多十分钟就能搞定。

用料

• 姜 若干片
• 嫩鸡 半只
• 老抽 少许
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 甜酒 三勺
• 醋 一小勺

生姜炒鸡的做法步骤

步骤 1

大量生姜切片，嫩鸡剁成小块。

步骤 2

热锅倒油，油热后先下生姜，再放入鸡块大火翻炒；七八成熟时候转中火，放入盐、生抽，再少量老抽上色，继续翻炒。

步骤 3

待鸡肉炒出一些油且锅底感觉有点粘时候加入甜酒，继续翻炒一下。

步骤 4

出锅前加入一小勺醋翻炒均匀出锅，一道好吃美味的生姜炒鸡就做好了。大冬天的暖身又暖胃啦。

菜谱创建时间：2021-01-10 18:19:18