金针菇切根,洗净备用;韭菜摘净,洗净,切断备用。
烧水,加盐提高沸点,汆汤金针菇,同时起油锅煸韭菜,捞入变软的金针菇。
调味,加少许盐,生抽,胡椒粉,勾芡,出锅装盘。
1今天我加了点笋丝,非常鲜。 2也可以加黑木耳丝。 3就纯韭菜和金针菇一起,也很鲜美。