蒜香小排骨

作者： 文姑娘

用料

• 排骨
• 蒜头
• 葱
• 生抽
• 蚝油
• 白糖

蒜香小排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净

步骤 2

锅里放排骨，少许油，料酒，葱，蒜头（拍扁或切碎）盐，生抽，少许蚝油和白糖，拌匀腌制十分钟。

步骤 3

锅里加水盖到排骨，大火煮沸排骨，转小火煮30-40分钟，汤汁剩下少许。（如用高压锅，水只需半碗，煮5到7分钟。）

步骤 4

加入少许淀粉溶液，大火收汁，完成。

蒜香小排骨的小贴士

用淀粉溶液收汁，汤汁能包裹上排骨，个人爱好。

菜谱创建时间：2012-09-11 20:48:42