油焖笋

作者： mango叮当猫

不知何时爱上油焖笋～一发不可收拾！ 今天看盒马有冬笋和雷笋，每样买一点！

用料

• 春笋 4根
• 蒜 5瓣
• 蚝油 2勺
• 油 20克
• 生抽 3勺
• 糖 10克
• 水 200克

油焖笋的做法步骤

步骤 1

过程忘记拍照了…… 第一步记得先焯水、去草酸。 过凉水后切块～

步骤 2

切蒜片，热锅加油～后加蒜片，待金黄色，放入笋块翻炒2分钟，加入蚝油、生抽、糖翻炒变色后加入半碗水中火盖盖焖10分钟左右～待收汁后可出锅了！

步骤 3

雷笋好嫩，爽脆鲜香！感觉口感比冬笋好吃😋

步骤 4

忘记发图：准备切笋ing……

油焖笋的小贴士

做之前记得焯水！生抽和糖的比例可口味根据自己调～

菜谱创建时间：2021-01-10 15:44:06