蛋黄酥（蛋挞皮版）

作者： W董小白

用料

• 咸蛋黄 12个
• 鸡蛋 1个
• 蛋挞皮 12个
• 豆沙 300克
• 黑芝麻 适量

蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄烤箱上下150℃烤8分钟，蛋挞皮趁冷冻刚拿出去掉锡纸。豆沙要偏干一点的。

步骤 2

豆沙差不多25克一份，包裹住咸蛋黄。

步骤 3

蛋挞皮放置稍软，边缘捏薄一点，完全包裹住豆沙蛋黄球😀 底上薄可以把边缘得拉伸过来。

步骤 4

鸡蛋只要蛋黄，把蛋黄刷在上层表面，撒上芝麻。

步骤 5

上烤箱上下150℃，15-20分钟，最后注意观察别烤糊了。根据烤箱脾气调时间和温度。我的烤箱大约十分钟左右起酥。

步骤 6

无滤镜出炉

步骤 7

口感刚刚好

菜谱创建时间：2021-01-10 15:37:39