港式浓滑黑芝麻糊无糖

作者： 游不是一只鱼

月子里超爱香港月嫂做的黑芝麻糊，特别爽滑，但做起来很麻烦。后来摸索用黑芝麻糊和糯米粉实现一个简易版本。家里有宝宝，不想用糖，所以选择用红枣增加甜度。过滤出的渣渣可以做成香喷喷的黑芝麻红枣饼，一点都不浪费。

用料

• 黑芝麻粉 80克
• 糯米粉 60克
• 红枣 3颗
• 水 600克左右
• 牛奶 适量

港式浓滑黑芝麻糊无糖的做法步骤

步骤 1

红枣切碎，加入牛奶，搅拌均匀，小火煮开，按压成泥状

步骤 2

枣泥中加入黑芝麻粉，糯米粉以及水，搅拌均匀，过滤，分别保留过滤的水和渣

步骤 3

过滤出的水加入小锅，最小火，不断搅拌至粘稠

步骤 4

过滤出的渣渣可以做成香甜可口的黑金小饼

港式浓滑黑芝麻糊无糖的小贴士

水适量添加，锅里煮的时候，多余的水分可以蒸发

菜谱创建时间：2021-01-10 12:57:47