酱萝卜～很香的那种～～

作者： 垣泫灿的厨房

晚上做第二天早上就可以吃到了(*^▽^)/★*☆

用料

• 配料
• 萝卜 一大根
• 白糖 50克
• 小米辣椒 3～4个
• 蒜瓣 4-6瓣
• 酱料
• 生抽 100～120克
• 耗油 甩三四下或者三四勺，15～20克左右
• 白糖 10～30克
• 海鲜酱 30～45克

酱萝卜～很香的那种～～的做法步骤

步骤 1

白萝卜买一大根或者两小根看你开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪，白萝卜刮皮去头尾，竖着切开一分为二，然后切片，两刀不切断第三刀切断，或者四刀不切断第五刀切断，看你喜欢，小米辣三个。

步骤 2

切切切

步骤 3

称白糖50克

步骤 4

把切好的萝卜们单放一个无水的大碗里，加50克白糖，搅拌均匀后放置30分钟。

步骤 5

准备其他配料，小米辣看你喜欢辣就多放点，我吃不了太辣就放三个就行，洗完擦干水分。。。

步骤 6

小米辣切成你喜欢的样子，切碎就行。

步骤 7

四瓣蒜切片

步骤 8

备用

步骤 9

酱料分别称重

步骤 10

海鲜酱45克，耗油20克，生抽100克，白糖30克

步骤 11

把酱料都放一个没水的碗里，霍霍霍霍霍，主要是为了搅开白糖和酱，备用。

步骤 12

三十分钟以后的萝卜们，带上食用级厨房手套捏起来。。。

步骤 13

或者用你干净的小手手把萝卜都捏干单放，捏出来这么多水份，有兴趣的可以喝一口尝尝，甜的很。（这碗萝卜水没有实际用处，倒掉即可）

步骤 14

把捏干的萝卜片，备用的蒜片和辣椒碎放到一起

步骤 15

备用的酱料

步骤 16

萝卜里放入酱料

步骤 17

搅和均匀

步骤 18

亚子可还行╮(￣▽￣)╭

步骤 19

拿来你觉得合适的无水干净密封餐盒，把萝卜放里或者放在碗里贴上保鲜膜，冰箱冷藏八小时，就可以拿出来吃了^ω^。。。

步骤 20

八小时以后的亚子，需要注意的是，少放糖，不然太甜，小米辣是真挺辣吃不了辣的话，可以在少放点，可以多放两瓣蒜片。 特别注意：不用放盐和水。。。

步骤 21

你喜欢的萝卜，它的亚子，全都有！！！

步骤 22

腌制成功

步骤 23

漂亮的萝卜

步骤 24

配上老妈做的腊八粥，祝腊八快乐！

菜谱创建时间：2021-01-10 10:11:52