油炸肉丸子

作者： tong宝妈妈

小时候只有过年家里才会做，今天也是看感觉做没想到超级意外好吃！老公也说：嗯，好吃哎～这个炸丸子蛮厉害！我俩一不留神就都给吃光光啦…… 我家宝宝平时饺子不吃肉馅，我把剩下的饺子馅做成肉丸子秒光……真是亲闺女！

用料

• 肉末
• 玉米淀粉
• 纯净水
• 花雕酒
• 蚝油或酱油
• 盐
• 胡椒粉
• 葱姜

油炸肉丸子的做法步骤

步骤 1

葱姜拍碎加纯净水做成葱姜水备用

步骤 2

肉末里加玉米淀粉➕葱姜水➕蚝油➕胡椒粉➕盐用手搅拌均匀，用手来回 搅 搓 甩 抓！

步骤 3

用右手虎口挤出大小均匀的丸子，先放盘子里

步骤 4

锅中入油中火至油7成热下丸子，丸子全部变色稍微搅拌翻面用大网勺捞出控油！

油炸肉丸子的小贴士

在做油炸丸子之前，炒锅不加油下花椒加热至香气出来，倒出花椒 磨碎加点盐可用于最后沾炸好的肉丸子吃！ 炒锅里也有花椒的锅气香味再炸丸子真是太美味了！

菜谱创建时间：2021-01-10 03:30:20