用大排骨做的糖醋排骨

作者： A小ki的妈

女儿小时候给邻居阿婆，阿婆是苏州人，做得一手好菜，这个排骨是女儿最爱吃的一道菜，为此我特意请教阿婆学会了，特此分享给大家！

用料

• 大排骨 4块
• 鸡蛋 1个
• 醋 3勺
• 六月鲜酱油 1适量
• 冰糖 30克
• 盐 3克
• 料酒 适量
• 淀粉 2勺

用大排骨做的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1.将大排切成食指粗细的长条，放入盐和料酒腌制10分钟入味，打入鸡蛋拌匀，加入淀粉拌匀。

步骤 2

起油锅，油温升高后一条条加入排条，炸至金黄色约8分熟后料出。

步骤 3

留底油，放入醋，酱油和冰糖，煮至冰糖融化，倒入排条翻炒均匀即可装盘！

菜谱创建时间：2021-01-10 01:02:02