裙带菜虾仁豆腐汤

作者： 臻小灶

冬季就适合做一些带汤的菜品，热乎乎，喝完浑身都暖和

用料

• 裙带菜 1把
• 内脂豆腐 1盒
• 虾仁 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 香油 半勺
• 白胡椒粉 适量
• 葱 1根
• 香菜 1根

裙带菜虾仁豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，豆腐取出切骰子块，裙带菜冷水泡发好切段，虾仁去虾线洗干净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀

步骤 2

锅里加入少许食用油，下入葱和虾仁炒香

步骤 3

加入开水，下入裙带菜和豆腐，大火烧开撇去浮沫，调入少许盐，鸡精，胡椒粉煮五分钟

步骤 4

鸡蛋液淋入锅中撒香葱淋香油

步骤 5

即可出锅食用

裙带菜虾仁豆腐汤的小贴士

裙带菜提前寖泡出多余盐份，内脂豆腐比较嫩，轻轻搅拌，蛋液要泼入锅中，出来的蛋花是片状

菜谱创建时间：2021-01-09 22:50:17