外酥里糯的南瓜饼

作者： 干饭冠军

零失败巨简单的糯米南瓜饼🎃，外酥里糯，在家闲时给家里人来一份手工心意美食❤️

用料

• 南瓜 200克
• 糯米粉 200克
• 白砂糖 30克
• 食用油 300克
• 黑芝麻 2克

外酥里糯的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切片装盘蒸熟，压成南瓜泥，趁热加入白糖

步骤 2

分次加入糯米粉，搅拌至无干粉

步骤 3

揉成面团，不粘容器了就可以不加粉了，揉圆按扁

步骤 4

加芝麻（爱多种口味的南瓜饼里头可以包红豆沙或者香蕉）用筷子沾水芝麻更容易粘住

步骤 5

锅里放适量油，油温七成热，筷子上起泡泡就可以下锅炸，中小火炸

步骤 6

注意控制量，放太多怕粘一起。我用的小奶锅，一次五六个慢慢炸

步骤 7

浮起翻面，炸至两面金黄

步骤 8

一口香酥，巴适得很！

外酥里糯的南瓜饼的小贴士

1、爱吃甜的可以多加白糖 2、首次加入糯米粉时用筷子搅拌不会粘到手上 3、空气炸锅电饼铛，不放油直接烙都可以 4、记得小火！小火！小火炸！ps:大火炸会外糊里生

菜谱创建时间：2021-01-09 21:41:40